وصفة طبق الدجاج بالكاري والطماطم
المكوّنات
بصل مفروم - 2
ثوم مفروم - 2
طماطم مفرومة - 2
تفاح مفروم - 2
كريمة حيوانية أو نباتية - علبة
ماء ساخن - 2 إلى 3 أكواب
جبن موزاريلا مبشور - 100 غرام
كاري - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة كبيرة ونصف
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 500 غرام
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي قطع الدجاج لـ15 دقيقة.
2- في قدر، قلّي البصل والثوم بكمية الزيت المتبقية لـ5 دقائق.
3- أضيفي الطماطم والتفاح والكاري والملح.
4- تابعي طهي المكونات لـ10 دقائق على نار هادئة.
5- أسكبي الماء الساخن واطهي المكونات لـ30 دقيقة على نار هادئة.
6- ضعي الصلصة في الخلاط الكهربائي واخلطي للحصول على مزيج ناعم.
7- أعيدي الصلصة إلى المقلاة وأضيفي مكعبات الدجاج.
8- ضعي الكريمة وجبن الموزاريلا واطهي المكونات لـ10 دقائق.
9- قدّمي طبق الدجاج بالكاري إلى جانب الأرز.