وصفة شراب التوت الشامي
المكوّنات
توت شامي - كيلوغرام
سكر - كوب لكلّ كوب عصير
طريقة العمل
1- ضعي ثمار التوت في الخلاط الكهربائي لدقيقتين.
2- أسكبي الخليط في كيس قماشيّ وصفّيه جيداً.
3- في قدر على النار، ضعي العصير الناتج عن التصفية مع السكر.
4- أتركي المزيج ليغلي على نار متوسطة مدّة 15 دقيقة.
5- ضعي الشراب جانباً ليبرد ثمّ اسكبيه في وعاء زجاجيّ واحتفظي به في الثلاجة.
6- عند التقديم، إملئي ثلث الكوب من العصير والثلثين من الماء.