وصفة طريقة عمل دجاج بالكركم
المكوّنات
بصل، متوسط الحجم، مقطّع إلى مكعبات صغيرة أو معصورة مع استخدام السائل – 1
ملح – ملعقة كبيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
خلّ – ملعقة كبيرة
كركم – ملعقة كبيرة
كزبرة جافة – ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة
دجاج كامل – 1
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البصل والملح والفلفل الأسود والخل والكركم والكزبرة والفلفل الأحمر الحار.
2- أخلطي مكونات التتبيلة جيداً.
3- إفركي الدجاجة بهذه التتبيلة ثمّ انقعيها من ساعة إلى ساعتين أو حتى قبل يوم.
4- ضعي الدجاجة في صينية فرن مع التتبيلة.
5- ضعي القليل من الزيت النباتي فوق الدجاجة والقليل من الماء.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً حتى تنضج وتحمر.