وصفة صينية دجاج بالبشاميل
المكوّنات
جزر مقطع - بحسب الرغبة
بطاطس مقطعة - بحسب الرغبة
صدر دجاج - 3
إكليل الجبل - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
بروكولي مقطع - بحسب الرغبة
طماطم كرزية مقطعة - بحسب الرغبة
جبن شيدر مبشور - بحسب الرغبة
زعتر - بحسب الرغبة
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة - 50 غرام
دقيق - 50 غرام
حليب - ليتر
فلفل - رشة
ملح - رشة
طريقة العمل
1- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق.
2- أخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
3- أسكبي الحليب ثم نكّهي بالملح والفلفل، اتركي المكونات حتى تغلي وتتماسك.
4- في صينية فرن، وزّعي البصل، الطماطم، البروكلي، الجزر والبطاطس.
5- ضعي صدور الدجاج في الوسط، نكّهيها بالملح والفلفل ثم انثري إكليل الجبل على الوجه.
6- أسكبي صلصة البشاميل فوق المكونات ثم ادخلي الصينية الى الفريزر لحين الإستعمال.
7- أنثري جبن الشيدر على وجه الدجاج ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 60 دقيقة حتى تنضج.