وصفة عجينة البيتزا الذهبية
المكوّنات
دقيق - كوب وربع
ماء دافئ - نصف كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
خميرة - نصف ملعقة صغيرة
سكر - رشة
طريقة العمل
1- أمزجي معاً ربع كوب من الماء، الخميرة، السكر، الملح وملعقة صغيرة من الدقيق.
2- أتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق حتى تظهر فقاعات.
3- ضعي في محضر الطعام مزيج الخميرة مع كوب من الدقيق وماء تبقى من الدقيق.
4- أخلطي المكونات معاً مع إضافة ما تبقى من الدقيق.
5- إدعكي مكونات العجينة معاً بيديك حتى تتماسك وتحصلي على عجينة لينة.
6- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، غطيها واتركيها في مكان دافئ جانباً لساعتين من الوقت.