وصفة بيتزا ألفريدو التركية لايت
المكوّنات
صدر حبش مقطّع ومطبوخ - كوب
كرنب مفروم أو سبانخ مجمّدة ومذّوب الثلج عنها ومصّفاة جيداً - كوب
عصير ليمون حامض - ملعقتان صغيرتان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
ثوم مقطّع - فصّ
عجينة بيتزا جاهزة بنكهة الجبن الايطالي - 300 غرام
صلصة ألفريدو لايت - نصف كوب
جبن فونتينا مبشور - ثلاثة أرباع كوب
فلفل أحمر حار بودرة - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.
2- في وعاء، أخلطي جيداً صدر الحبش، الكرنب، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود.
3- إفركي العجينة بالثوم ثمّ ضعيه جانباً.
4- وزّعي صلصة ألفريدو على العجينة ثمّ ضعي مزيج الحبش.
5- رشيّ الجبن والفلفل الأحمر على وجه العجينة.
6- ضعي العجينة في صينية واخبزيها لـ12 دقيقة أو حتى تنضج البيتزا.
7- قطّعي البيتزا إلى 6 قطع وتذوّقيها ساخة.