وصفة طريقة عمل البيتزا خطوة خطوة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق - 3 أكواب
سكر - ملعقتان صغيرتان
خميرة فورية - نصف ملعقة صغيرة
ماء متلّج - كوب وثلث
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة ونصف
نشاء ذرة - ربع كوب
لتحضير الوجه:
صلصة طماطم - كوب
جبن موزاريلا مبشور - كوبان
بيبيروني مقطع إلى دوائر - كوب
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق، السكر والخميرة في الخلاط الكهربائي.
2- أضيفي الماء المثلّج واخلطي المكوّنات من جديد لتحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.
3- أتركي العجينة جانباً لحوالى 10 دقيقة حتى ترتاح.
4- أضيفي بعدها الملح والزيت النباتي وادعكي العجينة حتى تصبح غير متلصقة.
5- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها ثمّ ضعيها في الثلاجة لنهار كامل.
6- إفردي العجينة إلى دائرة بالحجم والسماكة الذين تريدينهما.
7- وزّعي صلصة الطماطم، الجبن والبيبيروني على وجه البيتزا.
8- إخبزي البيتزا لمدة 15 دقيقة في فرنٍ محمّى ثم قدميها.