وصفة طريقة عمل بيتزا هت
المكوّنات
لتحضير العجينة:
ماء - كوب وثلاثة أرباع
سكر - ملعقتان صغيرتان
ملح - ملعقة صغيرة وربع
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
دقيق ذرة لدهن الصينية - ملعقتان كبيرتان
دقيق - 3 أكواب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
بودرة بصل - ربع ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقة صغيرة ونصف
للوجه:
صلصة بيتزا جاهزة - 4 ملاعق كبيرة
زيتون - ربع كوب
فليفلة مقطعة الى شرائح - ربع كوب
بصل مقطع الى شرائح - 1
جبن مبشور - بحسب الرغبة
فطر - ربع كوب
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الماء، السكر، الملح، زيت الزيتون، الدقيق، البايكنغ باودر، الثوم بودرةن بودرة البصل والخميرة.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- إدهني الصينية بدقيق الذرة ثم افردي العجينة حتى تغطيها واتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى ترتاح.
4- إدهني العجينة بصلصة البيتزا ثم وزّعي الفليلفة، البصل، الفطر والزيتون.
5- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.
6- أخرجي الصينية من الفرن، انثري الجبن المبشور على الوجه ثم اعيدي إدخال الصينية من جديد الى الفرن حتى تتحمّر.
7- قطّعي البيتزا ثم قدميها مباشرة على سفرتك.