وصفة قهوة على الطريقة السعودية
المكوّنات
ماء - ثلاثة أكواب
قهوة عربيّة - ملعقتان كبيرتان
زعفران - ربع ملعقة صغيرة
هال مطحون - ثلاث ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- إغلي الماء في قدرٍ على النار.
2- أضيفي القهوة واغليها على نارٍ منخفضة.
3- أطفئي النار تحت القهوة واتركيها لمدّة 5 دقائق لترتاح.
4- أضيفي الهال والزعفران، حرّكي القهوة جيّداً ثمّ اغليها لدقيقة إضافية.
5- قدّمي القهوة ساخنة مع التمر.