وصفة طريقة عمل القهوة العربية بالهيل
المكوّنات
ماء - كوبان
قهوة مطحونة - 3 ملاعق كبيرة
حبهان - ملعقتان كبيرتان
سكر - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي الماء في ركوة على النار واتركيه حتى يغلي.
2- أضيفي بعدها القهوة المطحونة، حرّكي المكونات واتركي القهوة تغلي من جديد.
3- إرفعي الركوة على النار واتركي القهوة غير المذوبة تركد.
4- أنقلي القهوة إلى ركوة جديدة مع ترك البن الراكد في الركوة السابقة.
5- أضيفي من بعدها الحبهان والسكر.
6- إغلي القهوة من جديد على النار ثمّ قدّميها.