وصفة طريقة عمل القهوة العربية النجدية
المكوّنات
قهوة عربية - كوب
حبهان - ملعقة صغيرة
كبش قرنفل مطحون - نصف ملعقة صغيرة
زعفران - نصف ملعقة صغيرة
كوفي ميت - ربع كوب
ماء - 4 أكواب
طريقة العمل
1- إحمسي القهوة على النار ثمّ اطحنيها.
2- إغلي الماء في الركوة على النار.
3- أضيفي بعدها ربع كوب من القهوة المطحونة إلى الركوة.
4- حرّكي المكونات ثمّ أضيفي كبش القرنفل.
5- أتركي القهوة تغلي على نار هادئة مع التقليب.
6- أضيفي أخيراً الزعفران، الحبهان والكوفي ميت.
7- حرّكي المكونات معاً لدقيقة إضافية على النار ثمّ قدّمي القهوة.