وصفة كب كيك بالشوكولاتة وكريمة الزبدة
المكوّنات
زبدة على حرارة الغرفة - ثلثا كوب
سكر - كوبان
بيض - 2
دقيق - 3 أكواب
حليب سائل - كوبان
فانيليا - رشة
بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة ونصف
لتحضير التغليفة:
زبدة على حرارة الغرفة - كوب
سكر بودرة - 3 أكواب
كاكاو - نصف كوب
حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
فانيليا - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
2- أضيفي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
3- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع البايكنغ صودا.
4- أضيفي الفانيليا واخلطي ثمّ أضيفي المزيج على خليط الزبدة تدريجياً بالتناوب مع الحليب واخلطي المكوّنات حتى تتجانس.
5- ضعي أوراق كب كيك في فجوات صينية كب كيك واملئي ثلاثة أرباع كل فجوة بمزيج الكب كيك.
6- إخبزي الكب كيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 30 دقيق حتى تنضج تماماً.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
8- لتحضير التغليفة، ضعي في وعاء الخلاط الزبدة والسكر والكاكاو واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
9- أضيفي الحليب والفانيليا واخلطي من جديد حتى تحصلي على مزيج كريمي.
10- ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني بها وجه الكب كيك بحسب رغبتك.