وصفة كب كيك الأومليت
المكوّنات
بيض مخفوق - 8
طماطم مفرومة - 1
سبانخ مجمد أو مسلوق، مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً - 1
زبدة على حرارة الغرفة - ثلث كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازج - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- إدهني صينية كب كيك جيداً بالزبدة.
2- في وعاء عميق، امزجي البيض المخفوق، السبانخ، البصل الأخضر والطماطم.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم اسكبي المزيج في الصينية.
4- غطّي الصينية بورق قصدير، ثمّ اخبزي العجة لـ20 دقيقة.
5- أزيلي ورق القصدير واخبزي الأومليت لـ15 دقيقة أخرى، حتى يجمد البيض.
6- قدّميها ساخنة أو فاترة.