وصفة طريقة عمل الفول بالطحينة
المكوّنات
فول مدمس - علبة
عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون - بحسب الرغبة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
طحينة - 4 ملاعق كبيرة
كمون - ربع ملعقة صغيرة
ماء - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- ضعي الفول في قدر على النار، اغمريه بالماء واتركيه حتى يغلي.
2- أبعدي القدر عن النار ثم اهرسي الفول بواسطة شوكة.
3- ضعي المكونات في وعاء متوسط الحجم، اضيفي عصير الليمون الحامض ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.
4- زيدي الطحينة ثم أخلطي المكونات معاً جيداً حتى تتجانس.
5- وزّعي الفول في أطباق ثم اسكبي زيت الزيتون على الوجه وقدميها على سفرتك ساخنة.