وصفة طريقة عمل بان كيك لايت
المكوّنات
دقيق أسمر - كوب
حليب سائل خال من الدسم - كوب
بيض - 1
فانيليا - ملعقة كبيرة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
شراب القيقب - 3 ملاعق كبيرة ونصف
موز متوسّط الحجم مقطّع إلى دوائر - 3
طريقة العمل
1- أخفقي في وعاء البيض مع الفانيليا والزيت بواسطة الخفاق اليدوي.
2- أضيفي الدقيق والحليب والبايكنغ باودر تدريجياً على مزيج البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك وناعم.
3- حمّي الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة ثمّ أسكبي نصف مغرفة تقريباً في المقلاة.
4- أتركيها على النار حتى يحمرّ قعرها ثمّ أقلبيها لتنضج من الجهة الثانية.
5- ضغي قطع البان كيك في طبق التقديم وزيّنيها بقطع الموز وشراب القيقب.