وصفة بان كيك سهل للفطور
المكوّنات
بيض - 2
دقيق - كوب وربع
حليب سائل - كوب
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
خلّ - ملعقة صغيرة ونصف
زيت - ملعقتان كبيرتان
سكر - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء، أخفقي البيض بواسطة مضرب يدوي.
2- أضيفي الزيت والخلّ والسكر واخفقي مجدداً ليصبح المزيج باهت اللون.
3- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر.
4- أضيفي المكونات الجافة فوق خليط البيض بالتناوب مع الحليب السائل ومع الخفق باستمرار.
5- حمّي جيداً صاجية (أو مقلاة عادية) على حرارة مرتفعة.
6- خففي النار إلى الوسط واسكبي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة.
7- أتركي البان كيك ليظهر على وجهه الفقاعات.
8- أقلبي القرص على الجهة الأخرى واتركيه حتى يشقرّ.
9- أعيدي الكرة للانتهاء من كل كمية الخليط. صحة وهناء!