وصفة طريقة عمل عجينة البان كيك
المكوّنات
دقيق - كوب ونصف
سكر - ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
بيكاربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
حليب - كوب ونصف
بيض - 2
فانيليا - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاء كبير.
2- أحدثي فجوة في وسط الخليط وأضيفي الحليب ثمّ اخفقي المكونات.
3- أضيفي البيض، الفانيليا والزيت واخفقي المكونات جيّداً حتى تتجانس.
4- إدهني مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ثمّ حمّيها.
5- ضعي تباعاً مقدار ربع كوب من العجينة السائلة في المقلاة لتشكيل البان كيك.
6- قلّبي البان كيك حتى تنضج من الجهتين.
7- أعيدي الكرّة حتى انتهاء كمية عجين البان كيك.