وصفة طريقة عمل البان كيك بدون بيض
المكوّنات
حليب - كوب
قرفة مطحونة - رشتان
ملح - رشة
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
زبدة - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
سكر - ملعقة صغيرة
دقيق - كوب
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الحليب، الفانيليا، زيت الزيتون، الزبدة، البايكنغ باودر والدقيق.
2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- أضيفي الملح والقرفة مع الخلط المستمر حتى تتداخل المكونات.
4- حمّي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من المزيج في الوسط.
5- أتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على وجهها ثم اقلبيها الى الجهة الثانية حتى تصبح ذهبية اللون.
6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثك صُفي عجين البان كيك فوق بعضه في طبق التقديم.