وصفة بيض بشرائح الفليفلة
المكوّنات
فليفلة - 1
بيض - 3
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
زيت نباتي - ملعقة صغيرة
زبدة - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- قطّعي الفليفلة الى 3 شرائح متوسطة الحجم.
2- في مقلاة على النار، سخّني الزيت والزبدة وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى ذوبان المكوّن الأخير.
3- أضيفي قطع الفليفلة داخل المقلاة وقلّبي حتى تنضج.
4- ضعي البيض داخل كل شريحة فليفلة ثم نكّهيها بالملح والفلفل الاسود على الوجه.
5- غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البيض من الداخل ثم ارفعي المقلاة عن النار وقدمي البيض ساخناً.