وصفة كيكة عيد ميلاد للأطفال
المكوّنات
لتحضير الكيكة:
بيض - 6
دقيق - كوب
ماء - 3 ملاعق كبيرة
سكر - كوب
ملح - رشّة
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
كريمة - كوب
حليب سائل (لبن مثلّج) - نصف كوب
ملوّن طعام ألوان مختلفة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الكيكة: في وعائين صغيرين، أفصلي زلال البيض عن صفاره.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي زلال البيض مع رشّة ملح والفانيليا واخفقي للحصول على مزيج رغوي كالثلج.
3- أخفقي صفار البيض في وعاء مع الماء والسكر حتى يفتح لونه.
4- ضعي الدقيق فوق مزيج الصفار واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- أضيفي الزلال تدريجياً وقلّبي المزيج برفق.
6- إدهني صينية بالسمن ثمّ رشّي عليها الدقيق وغلّفيها بورق زبدة.
7- أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً.
8- عندما تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
9- للتزيين: أقسمي الكيكة من الجوانب لتأخذ شكل مستطيل ثمّ اقطعي المستطيل إلى 3 أقسام.
10- في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً الكريمة مع اللبن المثلّج.
11- أضيفي ملوّن الطعام واخلطي.
12- زيّني أقسام الكيكة بحسب الرغبة وبالهناء.