وصفة كيكة الشوكولاتة الغنية
المكوّنات
خليط كيك جاهز بنكهة الشوكولاتة - علبة
دقيق - كوب وربع
قهوة سريعة الذوبان مذوّبة - كوب وربع
بيض - 3
حبيبات شوكولاتة هيرشيز - نصف كوب
زيت نباتي - ثلث كوب
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
بيكاربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- غلّفي قالب كيك بالزيت والدقيق أو رشّيه بالرذاذ المانع من الالتصاق.
2- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
3- في الخلاط الكهربائي، ضعي خليط الكيك الجاهز مع البيض والزيت والدقيق والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.
4- أضيفي القليل من القهوة تدريجياً مع الخفق على سرعة بطيئة أولاً حتى تمتزج المكونات.
5- ضاعفي السرعة حتى المتوسطة وتابعي الخفق لـ3 دقائق.
6- أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا للحصول على خليط متجانس.
7- وزّعي خليط الكيك في القالب بطريقة متساوية.
8- أدخلي القالب إلى الفرن واخبزيه حتى ينضج.
9- أخرجي الحلى من الفرن واتركي الكيك في القالب مدّة 5 دقائق ليبرد قليلاً.
10- أقلبي الكيك على شبك حديديّ واتركيه حتى يبرد تماماً.
11- زيّني بحسب الرغبة بالفراولة أو الكريمة أو أي نوع فواكه تفضلينه.