وصفة كيكة الرواني
المكوّنات
بيض - 4
سكر - كوب
فانيليا - ربع ملعقة صغيرة
ملح - رشة
خلّ - ملعقة كبيرة
حليب - كوب
زيت - نصف كوب
دقيق - ثلاثة ارباع كوب
سميد - ثلاثة ارباع كوب
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
جوز الهند مبشور - نصف كوب
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، السكر، الفانيليا، الخلّ، الحليب والزيت.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- أخلطي في وعاء آخر كلً من الدقيق، السميد والبايكنغ باودر حتى تتداخل المكونات.
4- أضيفي المكونات الجافة الى وعاء الخلاط الكهربائي مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط كيك متجانس ومتماسك.
5- أسكبي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت ومنثور بالقليل من السميد.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها حتى ينضج الكيك.
7- أخرجي الكيك من الفرن، اسكبي القطر على الوجه حتى يتشرّبه الكيك ثم انثري جوز الهند على الوجه قبل التقديم.