وصفة كيك الكريب بالشوكولاتة والموز
المكوّنات
لتحضير الكريب:
دقيق - كوبان
بيض - 3
حليب سائل - ثلثا كوب
زيت نباتي - ربع كوب
بيكربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
سكر - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
ماء مغلي - كوبان أو 3 أكواب
للحشوة:
موز مقطّع إلى دوائر رفيعة - بحسب الحاجة
شوكولاتة دهن نوتيلا - بحسب الرغبة
للتزيين:
صلصة شوكولاتة - القليل
كريمة مخفوقة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الكريب: في وعاء، أخفقي البيض بواسطة الخفاق اليدوي.
2- أضيفي الدقيق والحليب والزيت وبيكربونات الصوديوم والسكر والملح.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- أسكبي الماء تدريجياً (ربع كوب في كلّ مرة) مع الخلط باستمرار للحصول على مزيج متماسك قوامه شبيه بالكريمة الكثيفة بعض الشيء. قد لا تحتاجين إلى كمية الماء كلّها.
5- على نار متوسطة، حمّي مقلاة (دون إضافة أي مادة دهنيّة).
6- أسكبي مقدار مغرفة من الخليط في المقلاة على شكل دائرة على أن تكون رفيعة السماكة.
7- عندما تصبح قطعة الكريب ذهبيّة اللون من الأسفل، أديريها إلى الجهة الأخرى حتى تشقرّ.
8- أخرجي الكريب من المقلاة وضعيها على طبق التقديم.
9- إدهني الكريب وهي ساخنة بشوكولاتة نوتيلا.
10- وزّعي قطع الموز على وجهها بالكامل.
11- أعيدي الكرة للحصول على المزيد من قطع الكريب، وفي كل مرة ضعيها فوق سابقتها وادهنيها بالشوكولاتة مع وضع الموز عليها.
12- عند وضع قطع الكريب فوق بعضها ستحصلين على شكل كيك على أن تكون الطبقة النهائية غير مدهونة بالشوكولاتة وغير مزيّنة بالموز.
13- زيّني وجه الكيك بصلصة الشوكولاتة والكريمة المخفوقة بحسب الرغبة.