وصفة طريقة تحضير الكب كيك
المكوّنات
دقيق - 100 غرام
كاكاو - 20 غرام
سكر بودرة - 140 غرام
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
ملح - رشة
زبدة على حرارة الغرفة - 40 غرام
حليب - 120 مل
بيض - 1
خلاصة فانيليا - ربع ملعقة صغيرة
للزينة:
سكر بودرة
سكر بودرة - 600 غرام
زبدة غير مملحة - 200 غرام
كاكاو - 80 غرام
حليب سائل - 80 مل
طريقة العمل
1- أخفقي الدقيق مع الكاكاو، السكر، البايكنغ باودر، الملح والزبدة باستخدام الخفاقة.
2- أخفقي الحليب، البيض والفانيليا في وعاء ثانٍ.
3- أضيفي هذا المزيج تدريجياً إلى خليط الدقيق واخفقي بروية حتى تجانس المكونات.
4- وزّعي العجينة على 12 قالب كب كيك مجهّز.
5- أخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية.
6- لتحضير الزينة، أخفقي السكر البودرة مع الزبدة والكاكاو على سرعة متوسطة.
7- خففي السرعة وأضيفي الحليب تدريجياً واخفقي من جديد حتى تحصلي على كريمة كثيفة.
8- ضعي الكريمة في كيس الحلويات واعصري لتزيني الكب كيك بالشكل الذي تريدينه.