وصفة كيك العائلة بالسنكرس
المكوّنات
دقيق - كوبان ونصف
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان ونصف
ملح - نصف ملعقة صغيرة
سكر - نصف ملعقة صغيرة
زبدة مليّنة - ثلاثة أرباع كوب
بيض - 3
حليب كامل الدسم - ثلاثة ارباع كوب
كوفي مايت بنكهة الفانيليا - نصف كوب
شوكولاتة سنيكرس مقطع إلى قطع صغيرة - كوبان
للزينة:
شوكولاتة دهن - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح في وعاءٍ كبير.
2- أخفقي الزبدة في وعاءٍ ثانٍ لحوالى 3 دقائق حتى تصبح ناعمة.
3- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي من جديد.
4- أضيفي بعدها، الحليب، الكوفي مايت وخليط الدقيق واخفقي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي شوكولاتة السنيكرس واخلطي المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية.
5- رشّي قالب كيك دائري برذاذ الخبز ثمّ ضعي العجينة المشكّلة داخله.
6- أخبزي الكيك لحوالى 60 دقيقة في الفرن، إبدئي بتفقّد نضجه باستخدام عود خشبي عند الدقيقة الأربعين.
7- قدّمي كيك العائلة مزيّناً بكريمة الدهن.