وصفة كب كيك الاوريو
المكوّنات
لتحضير الكب كيك:
بيض - 5
فانيليا - ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
ملح - رشّة
بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة
دقيق - كوبان ونصف
سكر - كوبان
زيت نباتي - ثلاثة أرباع كوب
حليب سائل - كوب
كاكاو - كوب
لتحضير الكريمة:
شوكولاتة سوداء - 300 غرام
قشدة - 150 غرام
للزينة:
بسكويت أوريو - 20
حبيبات شوكولاتة باللون البني - 20 حبّة
حبيبات شوكولاتة باللون البرتقالي - 10 حبّات
طريقة العمل
1- لتحضير الكب كيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي أوراق الكب كيك الورقيّة في قالب الكب كيك.
3- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا، الملح وقشر الليمون الحامض المبشور.
4- أضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى يذوب كليّاً ثمّ ضعي الكاكاو.
5- ضعي الدقيق على دفعات مع متابعة الخفق.
6- أسكبي الحليب السائل والزيت النباتي، أخفقي ثمّ ضعي البايكنغ باودر وحرّكي.
7- أسكبي المزيج في قوالب الكب كيك واخبزيها لحوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج.
8- لتحضير الكريمة: ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي ثمّ اسكبي القشدة فوقها وحرّكي جيداً.
9- أتركي الكريمة جانباً حتى تبرد.
10- للتزيين: إدهني ملعقة كبيرة من كريمة الشوكولاتة على كلّ كب كيك.
11- إفتحي كافة قطع الأوريو واحتفظي بالقطع التي تكون عليها الكريمة. على كلّ كب كيك ضعي قطعتي أوريو بمثابة العينين.
12- ضعي على كلّ قطعة أوريو حبّة شوكولاتة بنيّة.
13- ضعي حبّة شوكولاتة برتقاليّة اللون وسط كلّ كب كيك لتشكّل الأنف.
14- أدخلي الكب كيك إلى الثلاجة لبعض الوقت ثمّ قدّميه بارداً.