وصفة طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
المكوّنات
بيض حجم كبير على حرارة الغرفة - 3
سكر - كوب
زيت - ثلاثة أرباع كوب
عصير برتقال طازج أو معلّب - كوب
دقيق - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
بايكنغ صودا - ربع ملعقة صغيرة
فانيليا - رشة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البيض والسكر والفانيليا واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي فاتح اللون.
2- أسكبي الزيت وعصير البرتقال واخلطي من جديد.
3- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا.
4- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً على خليط البيض واخلطي برفق حتى تتداخل المكوّنات.
5- أسكبي المزيج في صينية مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.
6- إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.