وصفة كاتو بالموز لايت
المكوّنات
دقيق أسمر - كوبان
فركتوز - نصف كوب
بيض - 4
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
زيت نباتي - ثلاثة أرباع كوب
موز متوسّط الحجم ناضج ومهروس - 5
جوز الهند مبشور - نصف كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر في وعاء واتركيه جانباً.
3- ضعي في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والفركتوز واخفقي جيداص لحوالى دقيقتين.
4- أضيفي الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
5- أضيفي الموز ومزيج الدقيق على مزيج البيض تدريجياً مع الخفق المستمر.
6- أضيفي الجوز وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.
7- إدهني قالب الكاتو بالقليل من الزيت ثمّ أسكبي فيه المزيج وأدخلي القالب إلى الفرن لحوالى 50 دقيقة أو حتى ينضج الكاتو.