وصفة طريقة عمل الشارلوت
المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:
بسكويت شاي - علبتان
مسحوق الكاسترد - ملعقة كبيرة
حليب سائل - كوب
لتحضير الطبقة الثانية:
مسحوق الكاسترد - 5 ملاعق كبيرة
حليب - كوبان
كاكاو - 3 ملاعق كبيرة
سكر - 6 ملاعق كبيرة
للتزيين:
شوكولاتة مبشورة - كوب
فراولة مقطعة - 1
طريقة العمل
1- لتحضير الطبقة الأولى، اخلطي في وعاء صغير الحليب ومسحوق الكاسترد.
2- غمّسي نصف كمية البسكويت في المزيج.
3- في قالب متحرّك القاعدة، صفّي البسكويت في القعر وعلى الأطراف واتركيه جانباً.
4- لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في قدر على النار الحليب، مسحوق الكاسترد والكاكاو.
5- حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل.
6- أتركي المكونات تغلي لـ5 دقائق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
7- أضيفي السكر وقلّبي المزيج على نار هادئة حتى يتماسك.
8- أبعدي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد قليلاً.
9- أسكبي نصف كمية المزيج في القالب وغطّيه بما تبقى من البسكويت.
10- وزّعي المزيج المتبقي على الوجه وادخلي القالب الى الثلاجة حتى تتماسك المكونات.
11- أخرجي كيك الشارلوت من الثلاجة وزيني الوجه بالشوكولاتة المبشورة والفراولة ثم قدميه على سفرتك.