وصفة البان كيك
المكوّنات
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
سكر - ملعقة كبيرة
بيض - 2
زبدة مذوّبة - 30 غرام
حليب سائل - 300 ملل
دقيق - كوب ونصف
زبدة لدهن المقلاة - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والسكر.
2- في وعاء صغير، أخفقي البيضتين بواسطة شوكة.
3- أضيفي البيض المخفوق، الزبدة المذوبة والحليب فوق الوعاء الكبير.
4- أخفقي كل المكونات سوية حتى تتجانس.
5- حمّي مقلاة وادهنيها بالزبدة.
6- أسكبي ربع ملعقة سكب كبيرة من العجين فوق المقلاة.
7- أقلبي البان كيك عندما ينضج أسفلها، ثمّ اتركيها لدقيقة إضافية.
8- أعيدي الكرة حتى انتهاء كمية العجين.