وصفة مقادير حلاوة الجبن
المكوّنات
قطر جاهز - كوب
سميد - نصف كوب
جبن موزاريلا غير مملح - 250 غرام
ماء ورد - ربع كوب
فستق حلبي مجروش - بحسب الرغبة
جوز - بحسب الرغبة
جوز الهند - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر على النار، ضعي ماء الورد ونصف كوب من القطر.
2- أتركي المكونات حتى تغلي ثم أضيفي السميد وقلّبي جيداً.
3- زيدي الجبن وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى يذوب وتحصلي على شكل عجينة متماسكة.
4- أبعدي القدر عن النار، ضعي العجينة على ورق زبدة واتركيها جانباً لـ5 دقائق حتى تبرد.
5- خذي مقدار من العجينة وشكلّيها الى كرات متوسطة الحجم.
6- إحشي كلّ كرة من العجينة بالجوز وجوز الهند ثم أعيدي تشكليها على شكل بيضاوي.
7- صُفّي أقراص حلاوة الجبن في طبق، إدهنيها بما تبقى من كمية القطر وزيّنيها بالفستق الحلبي ثم قدميها على سفرتك.