وصفة النقوع أو الخشاف
المكوّنات
عصير برتقال طازج - 500 ملل
عصير مانجو - 250 ملل
قمر الدين - 250 غرام
مشمش مجفف - 300 غرام
لوز مقشور - 300 غرام
صنوبر - 200 غرام
جوز - 300 غرام
فستق حلبي - 300 غرام
ماء زهر
ماء
طريقة العمل
1- إنقعي المكسّرات (اللوز والصنوبر والجوز والفستق الحلبي) لمدّة 12 ساعة في ماء باردة.
2- أخلطي عصير البرتقال الطازج مع عصير المانجو، وأضيفي إليهما قمر الدين، المشمش المجفّف وماء الزهر. أتركي المكونات لتنتقع لمدة 12 ساعة.
3- اسكبي مزيج العصائر وقمر الدين والمشمش المجفف في كاسات التقديم وضعي فوقه المكسّرات ثمّ قدّميه.