وصفة أرغفة البسبوسة الصغيرة
المكوّنات
حليب سائل - ثلاثة أرباع كوب
قشطة - علبة (أي 100 غرام)
سكر - كوب وثلث
سميد - كوبان ونصف
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
جوز الهند مبشور - ربع كوب
زبدة مذوّبة - نصف كوب
زيت دوار الشمس - ملعقتان كبيرتان
قطر للتزيين - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء كبير، أخلطي بواسطة ملعقة خشبيّة الحليب مع القشطة، السكر وخلاصة الفانيليا.
3- أضيفي السميد والبايكنغ باودر والزبدة وجوز الهند المبشور واخلطي جيداً بواسطة خلاط يدوي.
4- إدهني قوالب أرغفة صغيرة (مستطيلة الشكل) بزيت دوار الشمس.
5- أملئي كلّ مستطيل بالمزيج حتى النصف.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لـ30 دقيقة أو حتى تنضج قطع البسبوسة وتصبح الأطراف ذهبيّة اللون.
7- بواسطة عود خشبيّ صغير، إصنعي فجوة في أعلى كلّ قطعة بسبوسة ثمّ اسكبي عليها برفق القليل من القطر.