وصفة كرات البطاطس بحشوة الجبن
المكوّنات
بطاطس مسلوقة نصف سلقة - 4
بطاطس نيئة - 1
كركم - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
جبن كريم كيري - بحسب الرغبة
زيت للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، إهرسيالبطاطس الشبه مسلوقة بالشوكة أو بواسطة المبشرة.
2- إبشري فوق الوعاء حبّة البطاطس النيئة.
3- أضيفي الكركم والملح واعجني المزيج بيدك.
4- شكّلي المزيج على هيئة كرات متوسطة الحجم.
5- إصنعي فجوة في كلّ كرة واحشيها بالجبن ثمّ أغلقي الكرة جيداً.
6- حمّي الزيت جيداً في قدر ثمّ إقلي كرات البطاطس.
7- قدّمي كرات البطاطس كطبق جانبي وعوووافي.