وصفة جبنة الدهن في المنزل
المكوّنات
حليب كامل الدسم - ليتران
خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين جانباً.
2- حركي الحليب حتى لا يلتصق بقعر القدرواتركيه ليغلي.
3- أضيفي الخل واتركي المزيج على النار حتى ينفصل الحليب عن الماء.
4- ارفعي قطع الحليب المتكتلة من الماء وضعيها في الخلاط الكهربائي مع ملعقتين الحليب والملح.
5- اخلطي جيداً للحصول على جبن ناعم الملمس.