وصفة فول مدمّس مع الطماطم
المكوّنات
فول مدمّس معلّب - علبتان
زيت نباتي - ربع كوب
بصل مفروم - 4
ثوم مهروس - فصّان
طماطم مفرومة - 4
قرفة - ربع ملعقة صغيرة
كمون - ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون - ربع ملعقة صغيرة
هال - ربع ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - ربع كوب
طريقة العمل
1- سخّني قدر على نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي ربع كوب من الزيت، إنتظري لحوالى 30 ثانية ثمّ أضيفي بعدها البصل وقلّبي حتّى يذبل.
2- أضيفي الثوم والطماطم واطهي الخليط على نارٍ متوسّطة لخمس دقائق.
3- زيدي إلى القدر الفول والتوابل، إطهي المكوّنات لمدّة 15 دقيقة إضافية مع التحريك المستمرّ.
4- أضيفي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ثمّ قدّمي الفول.