وصفة طريقة الفاهيتا بالدجاج
المكوّنات
دجاج مقطع الى شرائح - 4
بصل مقطع - 1
فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح - نصف كوب
فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح - نصف كوب
فليفلة صفراء مقطعة الى شرائح - نصف كوب
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
لتحضير التتبيلة:
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
فلفل أحمر حار - ربع ملعقة صغيرة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير التتبيلة، ضعي في وعاء عميق كلً من عصير الليمون الحامض، الفلفل الأحمر الحار، الكمون، البابريكا، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الاسود وثوم بودرة.
2- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اضيفي شرائح الدجاج واتركيها منقوعة لحوالى ساعة.
3- سخّني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي شرائح البصل وقلّبي حتى تذبل.
4- أضيفي الدجاج والفليلفة الحمراء، الخضراء والصفراء مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.
5- أتركي خليط الدجاج على النار حتى يتنضج جيداً مع التقليب من وقت الى آخر.
6- أبعدي القدر عن النار، وزّعي الفاهيتا في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.