وصفة كيكة الجزر بالقرفة
المكوّنات
دقيق - كوبان
بيض - 4
سكر - كوبان
زيت مازولا - كوب
جزر مبشور - 3 أكواب
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي المكوّنات الجافة أي الدقيق والبايكنغ باودر والقرفة والبايكغ صودا والسكر.
2- ضعي في الخلاط الكهربائي البيض والزيت والفانيليا واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج أبيض.
3- أضيفي الجزر وحرّكي بواسطة ملوق.
4- باشري بإضافة مزيج الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
5- أسكبي المزيج في صينية مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.
6- أدخلي الصينية إلى محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.