وصفة بقلاوة بالجوز
المكوّنات
جوز - 3 أكواب
زيت نباتي - نصف كوب
عجينة بقلاوة رقاقات جاهزة - علبة
ماء زهر - ملعقة كبيرة
قطر جاهز - كوبان
فستق حلبي مجروش للتزيين - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- مدّي اول رقاقة عجينة بقلاوة في الصينية المدهونة بالزيت.
2- إدهني العجينة بالزيت وضعي فوقها رقاقة عجين ثانية وأعيدي دهنها.
3- كرري نفس طريقة العمل حتى إستخدامك لنصف محتوى علبة عجينة البقلاوة.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- لتحضير الحشوة: إطحني الجوز في الخلاط الكهربائي وأضيفي ماء الزهر.
6- اسكبي مزيج الجوز مع ماء الزهر فوق رقاقات العجينة.
7- غطي الحشوة بالرقاقات المتبقية من عجينة البقلاوة.
8- مدّي اول رقاقة فوق الحشوة وادهنيها بالزيت وكرري نفس الطريقة للرقاقة الثانية.
9- قطعي قالب البقلاوة في الصينية.
10- ضعي البقلاوة في الفرن لمدة 20 دقيقية على حرارة 180 درجة مئوية.
11- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم اسكبي القطر.
12- زيني قطع البقلاوة بالفستق الحلبي المجروش.