وصفة طريقة عمل ام علي بالبف باستري
المكوّنات
عجين باف - 12 شريحة
جوز الهند مبشور - نصف كوب
لوز مجروش - ربع كوب
كاجو مجروش - ربع كوب
حليب سائل - 4 أكواب
حليب بودرة - 4 ملاعق كبيرة
سكر - ملعقتان كبيرتان
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
قشدة - علبة
طريقة العمل
1- صفّي شرائح البف بايستري في صينية فرن ثمّ أخبزيها حتى يحمرّ الوجه.
2- فتّتي البف بايستري إلى قطع متوسطة الحجم ثمّ ضعيها في صينية فرن ووزّعي جوز الهند عليها.
3- أدخلي بعدها المكسرات إلى الفرن حتى تتحمّص قليلاً أو احمسيها في مقلاة على النار.
4- وزّعي المكسرات على طبقة البف بايستري.
5- ضعي الحليب السائل، الحليب البودرة، السكر، الفانيليا والقشدة في قدرٍ على النار.
6- حرّكي المكونات حتى تذوب وتتجانس.
7- أتركي المزيج حتى الغليان على النار.
8- أسكبي المزيج في صينية الحلى فوق المكونات.
9- أخبزي أم علي بالبف بايستري بالفرن حتى يحمرّ الوجه ثمّ قدّميها.