وصفة اصابع البقلاوة
المكوّنات
عجينة بقلاوة - 500 غرام
زبدة مذوّبة - كوب
للحشوة:
بندق مجروش - كوب
عسل - ملعقة كبيرة
لتحضير الشربات:
سكر - كوبان
ماء - كوب
ليمون حامض معصور - نصف حبة
فانيليا - رشة
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة، أخلطي البندق والعسل حتى تتجانس المكوّنات.
2- إفتحي ورقة من العجينة على سطح صلب وضعي على طرفها صفاً من الحشوة.
3- لفّي العجينة على شكل أسطوانة ثمّ قطّعيها إلى قطع أصابع متوسّطة الحجم وصفّيها في صينية.
4- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
5- إدهني وجه الأصابع بالزبدة ثمّ أدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر.
6- لتحضير الشربات، ضعي في قدر السكر والماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
7- أضيفي عصير الليمون الحامض والقليل من الفانيليا.
8- أخرجي الصينية من الفرن واسقي أصابع البقلاوة مباشرةً بالشربات.