وصفة صينية الدجاج بالفرن
المكوّنات
صدر دجاج مغسول ومنظّف - كيلوغرام
طماطم مقطّعة إلى مكعبات - 3
فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات - 3
فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات - 3
بطاطس مقطّعة إلى مكعبات - 3
بصل مقطّع إلى شرائح - 2
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
كمون - ربع ملعقة صغيرة
ماء - نصف كوب
زيت للقلي - كوب
طريقة العمل
1- حمّي زيت القلي في قدر واقلي مكعبات البطاطس حتى تنضج نصف إستواءة.
2- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
3- ضعي في صينية فرن الزيت النباتي.
4- أضيفي صدور الدجاج، الفليفلة الخضراء، الطماطم، البطاطس، الفليفلة الحمراء والبصل.
5- نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض، الكموّن والفلفل الأسود.
6- أضيفي الماء وغطّي الصينية بورق قصدير ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة.