وصفة كيكة الفانيليا المزيّنة بالشوكولاتة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق - كوبان ونصف
زبدة على حرارة الغرفة - ثلثا كوب
بيض - 3
حليب سائل - نصف كوب
سكر - كوب وربع
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
ملح - رشّة
فانيليا - ظرف
لتحضير الكريمة:
شوكولاتة (أو صلصة جاهزة) - 200 غرام
للتزيين:
شوكولاتة مبشورة - بحسب الرغبة
جوز - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. أتركي المواد الجافة جانباً.
2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة جيداً.
3- ضعي السكر وتابعي الخفق للحصول على مزيج كالكريمة.
4- أضيفي الفانيليا والبيض تدريجياً مع الخفق المستمر.
5- أسكبي الحليب ثمّ أضيفي المواد الجافة تدريجياً واخلطي المكوّنات حتى تتجانس.
6- أسكبي المزيج في قالب مدهون بأي مادة دهنية ومرشوش بالدقيق.
7- أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً لمدّة 10 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.
8- إخبزي الكيك لمدّة تتراوح ما بين 30 إلى 35 دقيقة.
9- لتحضير الكريمة: ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي.
10- إدهني الكيكة بعد أن تبرد بصلصة الشوكولاتة.
11- زيّني وجهها بالشوكولاتة المبشورة والجوز.