وصفة حلى بانا كوتا بالتوت
المكوّنات
لتحضير البانا كوتا:
جيلاتين سادة - ملعقة صغيرة
ماء بارد جداً - ملعقتان كبيرتان
كريمة سائلة - كوب
حليب سائل كامل الدسم - كوب
سكر - ربع كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة التوت:
توت مجمّد - كوب ونصف
سكر - ربع كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير البانا كوتا: في وعاء، ضعي الجيلاتين مع الماء البارد واتركيها جانباً.
2- في قدر، ضعي الكريمة مع الحليب والسكر وخلاصة الفانيليا وحرّكي المكونات جيداً حتى الغليان.
3- إرفعي القدر عن النار واتركيها تبرد لدقيقتين.
4- أضيفي الجيلاتين وحرّكي جيداً.
5- أسكبي البانا كوتا في أكواب التقديم.
6- أتركي الأكواب تبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
7- لتحضير صلصة التوت: في قدر، ضعي التوت المجمّد مع السكر والفانيليا.
8- أخلطي المكونات حتى يذوب التوت وتحصلي على صلصة كثيفة.
9- أتركي الصلصة جانباً لتبرد.
10- عند التقديم، ضعي طبقة من صلصة التوت فوق البانا كوتا وقدّميها.