وصفة مقبلات باللبنة على الطريقة الهندية
المكوّنات
خبز باباد هندي نيء - باكيت
لبنة - 3 ملاعق كبيرة
نعناع مفروم فرماً ناعماً - 10 ورقات
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
أوريغانو - رشة
ريحان مفروم فرماً ناعماً - 10 ورقات
سماق - رشة
ملح - رشة
شبت - رشة
طريقة العمل
1- ضعي شرائح الخبز في صينية كب كيك ثمّ ضعي الصينية على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونها.
2- إرفعي الصينية عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد القطع تماماً وتأخذ الشكل المطلوب.
3- في وعاء، ضعي اللبنة والنعناع وزيت الزيتون والأوريغانو والشبت والريحان والملح والشبت والسماق.
4- أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ إحشي بها قطع الخبز المحمّصة وقدّميها على سفرتك. بالهناء والشفاء.