وصفة معجنات بالجبن
المكوّنات
دقيق - كوبان
حليب بخيره أو جهينه - نصف كوب
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
ماء دافئ - كوب
خميرة - ملعقة كبيرة
سكر - نصف ملعقة كبيرة
جبن - بحسب الحاجة
بيض - 1
طريقة العمل
1- ذوّبي الخميرة والسكر في الماء واتركي المزيج جانباً لحوالى 5 دقائق.
2- في وعاء، ضعي الدقيق والحليب والزيت والماء واعجني لمدّة تتراوح بين 5 و10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر.
4- مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بحسب رغبتك ثمّ إحشيها بالجبن.
5- صفّي القطع في صينية فرن.
6- أخفقي البيضة وادهني بها وجه المعجنات ثمّ اخبزيها على حرارة متوسّطة حتى تحمرّ.