وصفة كب كيك الفطر والزيتون
المكوّنات
دقيق - كوبان ونصف
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
بيض على حرارة الغرفة - 4
حليب سائل - نصف كوب
جبن كريم - ثلث كوب
ملح - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - نصف كوب
زبدة - ملعقتان كبيرتان
زعتر بري - رشّة
فطر مقطّع تقطيعاًناعماً - كوب
زيتون أسود مقطّع - نصف كوب
طريقة العمل
1- في وعاء، أخفقي البيض جيداً.
2- أضيفي الزيت والزبدة والجين كريم والحليب السائل.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر.
5- أخلطي المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
6- ضعي الفطر والزيتون والزعتر.
7- إعجني المكونات مع بعضها.
8- وزّعي الخليط في قوالب كب كيك.
9- أدخلي القوالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 40 دقيقة أو حتى تنضج.