وصفة عجينة سندسة لكل أنواع الفطائر
المكوّنات
دقيق أبيض ويفضل الكويتي - 4 أكواب
ماء - كوبان
زيت نباتي - نصف كوب
حليب مجفّف - نصف كوب
سكر أبيض - ربع كوب
خميرة فورية - ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- تخلط كلّ المقادير باستثناء الدقيق في الخلاط الكهربائي.
2- تسكب المقادير المخلوطة فوق الدقيق وتعجن جيداً حتى تصبح طرية.
3- قد تحتاجين الى زيادة كمية الدقيق عند العجن حسب نوع الدقيق المستخدم.
4- تترك العجينة لترتاح وترتفع لمدة ساعة على الأكثر ثم تشكّل وتحشى بحسب الرغبة.