وصفة عجينة الفطائر بالزبادي
المكوّنات
دقيق - 4 أكواب
ماء - كوب ونصف
ملح - ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقة كبيرة ونصف
زيت - نصف كوب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
لبن زبادي - علبتان
سكر - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق مع الملح، الخميرة، السكر والبايكنغ باودر في وعاء كبير.
2- أضيفي الماء، الزيت والزبادي وابدئي بعجن المكونات.
3- أعجني جيداً المكونات معاً حتى تماسكها وتشكل عجينة لينة.
4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم غطيها واتركيها جانباً.
5- إستخدمي العجينة بالشكل الذي تفضلينه بعد أن ترتاح.