وصفة مافن بالشوكولاتة
المكوّنات
سكر - ربع كوب
زبدة غير مملّحة، مذوّبة وباردة - 3 ملاعق كبيرة
حليب خاثر - 3 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
بيض مخفوق جيداً - 3 ملاعق كبيرة
دقيق متعدد الاستعمالات - 8 ملاعق كبيرة ونصف
كاكاو بودرة غير محلّى - ملعقة كبيرة + ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم - ربع ملعقة صغيرة
ملح - رشّة
شوكولاتة مبشورة - نصف كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 176 درجة مئوية.
2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي السكر والدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
3- أخلطي المكونات الجافة.
4- أضيفي الحليب الخاثر وخلاصة الفانيليا والزبدة.
5- اخلطي المكونات جيداً.
6- أضيفي البيض المخفوق واخفقي جيداً المكونات.
7- ضعي الشوكولاتة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
8- إدهني 5 قوالب كب كيك بأي مادة دهنية.
9- أسكبي خليط الكيك في القوالب.
10- إخبزي الكب كيك من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج (إختبري النضوج بواسطة عود خشبيّ صغير).